Fotoğraf çekerken başladı her şey ve sıkı dostluklarla birlikte kahve içerek gelişti. 

Department Coffee Metin Benbasat’ın Balat’ta kurduğu ilk dükkanın kahvelerini içerek nitelikli kahveye yolculuk başladı. Nitelikli kahvenin rengi zengin yolculuğuyla bugüne geldi.

Bir fotoğrafçı olarak kendi tattığım ve tükettiğim kahveleri paylaştıkça gelişen ve zamanla yeşil çekirdek seçimi, profil belirleme, nitelikli tadım ve kavurmanın kimyasına uzanan bir yola dönüştü.  Her biri ayrı güzel ve özel kahve profesyonelleri ile bilgi alışverişini sürdürerek ve paylaşarak dünyanın en güzel kahvelerini en güzel insanlarla tatmak üzere…